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【長文堂山形鑄物古代平丸1.5L】

長文堂作者為日本通商產業所認定　傳統工藝士長谷川文雄(二代目)，
其作品多次入選各個日本傳統工藝展覽並受賞。

山形鑄物薄肉鑄鐵
國家指定傳統工藝品

*『薄肉鑄鐵』的製作困難度:
1.需要更加精鍊質優的鐵漿.
2.更精準細緻的手工砂模模具.
3.優良的鑄工...等條件, 才能做出薄肉鑄鐵壺!!

容量/約：1500c.c
材質：鑄鐵
產地：日本
附證書

此＜預購＞商品到貨日期 6/30

由於南部鐵器皆為手工製品，到貨商品數量有限！

可接受到貨時間再請下標並匯款完成。

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◆傳統手工製作之『山形鑄物』之介紹沿革◆
　　『山形鑄物』的起源是遠自康平年間源賴義受命平定奧洲，轉戰山形地方時，隨軍參戰的鑄物師發現流經山形市內之馬見崎河原所產的鐵砂質地優良，極適合製作鐵器鑄物。因此這項傳統精緻的鐵器手工藝創作，即自當時即傳襲至今。

　　『山形鑄物』傳承已有九百年歷史的傳統技術『薄肉鑄物技術』，此項工藝製作出優越精緻手工創作鐵製品，一直以來得到人們廣泛的使用和崇高的評價，聲名遠播全國。

　　昭和四十九年四月間日本政府制定傳統工藝品產業振興法，『山形鑄物』因賦予傳統手工技術延續且其藝術性充分豐富陶冶人們的生活，因而被日本政府指定為優良傳統工藝品。

　　『山形鑄物』承襲傳統鑄造法以及久遠以來的古樸外型，完全使用手工打造。它是一種結合優良的鑄鐵和古老傳統技術的鐵器。其古典的鐵肌及樸素的型態被當成是一種純日式的創作，在日本相當受到重視。不僅是實用的更是兼具裝飾和收藏價值的美術工藝品；如此優良的工藝製品可以讓您長久保存與使用。

◆用鐵壺煮出含鐵的軟水－泡茶的頂級首選 ◆
一般人有泡茶的人都知道山泉水或井水比較甜，所以比較講究的人都會想設法弄這種水回來泡茶。曾經有人分析過水質發現這兩類水中鐵的含量較高，其不接觸空氣而以二價鐵離子形式存在。使用鐵壺煮過的水因為含有二價鐵離子，所以會出現山泉水效應，可有效提升口感，非常適合沖煮各式茶飲。

◆沖煮特性◆
　1.用鑄鐵茶壺煮出的水為軟水，口感較圓潤、甘甜，用來沖泡飲品，可有效提升口感。
　2.不僅可以沖煮、還可持續加熱，功能性範圍更廣，所以歐美人士專門用來沖煮花果茶、紅茶。

◆使用與保養◆
．鐵器長時間使用後愈加黑亮，適用電磁爐. 黑晶爐. 電陶爐. 瓦斯爐. 炭火等。
．外表可用布輕拭，讓鐵質的光澤漸漸的展現。
．使用後必須保持乾燥，避免冷水沖熱壺、高處摔下。
．同時要注意不可乾燒。
．產品置入適量茶葉，沖入熱水或煮開即可飲用。
．產品使用完畢，再小火加熱至水份完全去除即可。

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